Akşam Yemeği İçin Pratik ve Nefis Tarifler! Düşünmeyin, Hızla Hazırlayın!

Mantar ve tavuk birleşimiyle oluşturulan bu lezzetli yemek, hem doyurucu hem de mükemmel bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Hazırlanması kısa süren bu tarif, yoğun günlerinizde bile pratik bir şekilde sofranızı zenginleştirecek. Yanında sunacağınız pirinç pilavı veya püre ile birleştiğinde tam anlamıyla bir ziyafet menüsü haline gelecek olan mantarlı tavuk sotenin tüm inceliklerini bulabilirsiniz!

MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

MALZEMELER

Tavuk Sote İçin:

500 gr tavuk göğsü ya da but eti

200 gr kültür mantarı

1 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı kapya biber

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

Tuz ve karabiber

Kremalı Sos İçin:

1 paket (200 ml) krema

Yarım çay bardağı su

İsteğe bağlı olarak taze veya kuru kekik

YAPILIŞI

Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü veya butları kuşbaşı doğrayın. Geniş bir tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve tavukları yüksek ateşte suyunu salıp çekene dek kavurun. Tavuklar güzel bir renk alana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve bir kenara koyun.

Sebzeleri Soteleme: Aynı tavada, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğradığınız yeşil ve kapya biberleri ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Tavukları Birleştirme: Kenara ayırdığınız tavuk parçalarını, sotelediğiniz sebzelerin üzerine ilave edin. Ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Kremalı Sosun Eklenmesi: Son olarak kremayı ve suyu ekleyin. Sosun hafifçe koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. İsterseniz bu aşamada taze kekik de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: Hazırladığınız mantarlı tavuk soteyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis tabağına aktarın ve yanında pirinç pilavı veya püre ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!